茶色いもの

近頃、飽きないものの方がいいなと思う。
煮干しと昆布と葱の切れ端、後で鰹節*1。多めに作って置いておく。醤油とかみりんで適当に、これはお砂糖も... 揚げと蒟蒻を炊いたものに南瓜を炊いたもの、さましてる間に舞茸とアスパラの炒めもの。厚みのある揚げを口の中に入れる、甘めのだしが歯の隙間からしみ出る。ご飯はささにしき*2。あっさりしていて茶色いもんとよく合う。

*1:煮干しの頭とお腹は先につまみ食い。まだ椎茸には手が出ない。

*2:冷凍しておいてヘルシオで蒸すと炊きたてに近くなる。