近頃、飽きないものの方がいいなと思う。 煮干しと昆布と葱の切れ端、後で鰹節*1。多めに作って置いておく。醤油とかみりんで適当に、これはお砂糖も... 揚げと蒟蒻を炊いたものに南瓜を炊いたもの、さましてる間に舞茸とアスパラの炒めもの。厚みのある揚げ…