群馬の友人に生芋こんにゃくをいただいた。 ちぎってお湯にくぐらせ、田楽味噌をつける。 うまい。 さすが生芋で、歯答えがある。 さくさく？しょりしょり？とでも言うのだろうか。 こんにゃくは１年ごとに植える場所を換え、３年かけ大事に育てられるそうだ…