昆布と煮干を水の中に入れて一晩置いておく。 車麩と里芋を入れて、ことこと、ことこと。 そこに薄口のかえしを注ぎこむ。 あつっ。 あぁ、ほくほくというのはこういう感じなんだな。 杯を傾け、お麩ってこんなにうまかったんかいなと思う。 後からふと...ふ…