お皿というものは、 「料理を乗せておいしく食べてのお皿」 だと思うことがよくある。 これは、学生時代のイタリア料理のバイトの頃から？だと思う（盛りつける料理の彩りを引立てるために白が基調、人の顔位の大きさが良い、形状は料理に合わせる）。 する…
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